Despedida de uma Lenda: Adeus Fausto Silva, acaba de m0rrer em Florianópolis após…Ver mais
Florianópolis perdeu uma figura querida e fundamental na sua cena gastronômica com o falecimento de Fausto Silva Júnior, mais conhecido como “Faustinho”. Aos 49 anos, o chef faleceu nesta segunda-feira (12) devido a complicações hepáticas, deixando familiares, amigos e admiradores profundamente consternados. O velório ocorreu no Cemitério do Itacorubi, onde a esposa, Rafaela Wilperts, e outras pessoas próximas se despediram com palavras emocionadas.
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Rafaela compartilhou seu luto e descreveu Faustinho como um homem extraordinário, dedicado tanto à família quanto à culinária. “Faustinho era uma pessoa incrível, apaixonada pela culinária, sempre próxima de todos e um pai amoroso. Nunca conheci alguém tão humano e sensível. Compartilhamos o amor em sua forma mais plena”, declarou.
Faustinho foi o fundador do restaurante Balcão Mané, conhecido por ser um marco na culinária regional de Florianópolis, e era uma presença constante no Festival Gastronômico do Berbigão do Boca, evento no qual atuava como jurado e incentivador. Sua influência foi essencial para promover e valorizar a cultura gastronômica da cidade.
O restaurante Balcão Mané lamentou a perda em uma nota oficial, ressaltando a contribuição inestimável de Faustinho para a cultura local. O Festival Berbigão do Boca também prestou sua homenagem, recordando o entusiasmo e dedicação de Faustinho, que tanto enriqueceram o evento.
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Faustinho deixa um legado inspirador na culinária de Florianópolis, marcado pelo talento, sensibilidade e amor pela gastronomia. Sua memória certamente continuará a inspirar futuros chefs e entusiastas, consolidando-o como uma referência na história da culinária da cidade.
